ARROZ GRATINADO

Porciones

Colombia

ARROZ GRATINADO

INGREDIENTES:

• 2 Latas de atún.
• 2 Cdas. de margarina.
• 2 Cdas. de harina de trigo.
• 2 Tazas de leche.
• 1 Taza de crema de leche.
• 2 Tazas de arroz preparado.
• 1/2 Libra de queso tipo mozzarella, tajado.
• 4 Huevos cocidos.
• 1/2 Taza de queso parmesano.
• Sal y pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO:

1. En un sartén derrita la margarina y adicione poco a poco la harina hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
2. Adicione leche, la crema de leche y los condimentos.
3. En una refractaria ponga primero una capa de arroz, luego queso, sobre este ponga atún, luego huevo y vuelva a repetir procurando terminar en queso.
4. Cubra con queso parmesano, lleve al horno precalentado a 350° C durante 10 minutos.

Recomendaciones:

Prepararlo en refractarias de porción personal lo hace más llamativo.