POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL

Porciones

Francia

POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL

INGREDIENTES:

• 3 Pechugas grandes deshuesadas y fileteadas.
• 2 Tazas de vino blanco.
• 1 Cebolla roja rallada.
• 2 Dientes de ajo.
• 1/2 Libra de queso azul.
• 1/2 taza de crema de leche.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Salpimenté las pechugas y luego a fuego medio cocine las pechugas junto con el vino blanco.
2. Mientras, sofría la cebolla junto con el ajo hasta que esté dore. Luego agregue la crema de leche y cuando esta empiece a hervir agregue el queso y salpimenté al gusto.
3. Una vez estén cocidas, retire las pechugas e incorpórelas a la salsa, dejándolas cocinar en estas por cinco minutos.

Recomendaciones:

Servir y decorar con unas hojitas de cilantro.

En vez de agregar pimienta a la salsa, resérvela para el final y espolvorear sobre el pollo antes de servir.

Acompañar con papa al vapor o con rodajas de tomate horneadas.