CAMARONES AL AJILLO

Republica
Dominicana

Porciones

CAMARONES AL AJILLO

INGREDIENTES: 

• 3 Cdas. de mantequilla.
• 4 Lb.  de camarones.
• 5 Dientes de ajo machacados.
• Jugo de un limón.
• 4 Cdas. de vino blanco.
• 2 Cdas. de perejil o cilantro picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• 3 Cdas. de crema de leche

PREPARACIÓN:

1. Sofreír en mantequilla el ajo y los camarones (lavados y desvainados).
2. Después de 5 minutos, agregar el jugo del limón y el vino. 
3. Una vez cocidos, añadir perejil o cilantro (según su preferencia) y reduzca el fuego a bajo para terminar de cocer por 5 minutos, agregándole la crema de leche para darle mayor consistencia a a la salsa.
4. Servir acompañado de arroz o patacones.

Recomendaciones:

Acompañar con aguacate para un espectacular contraste de sabores.