Crema de brocoli

Hola a todos!

Espero que esten bien y disfrutando de estas épocas, hoy tenia antojos de tomarme una cremita a la hora del almuerzo y decidí preparar esta receta, es super sencilla y realmente deliciosa. (Para los amantes del brócoli)


Los ingredientes son:

• 4 Tazas de brócoli (crudo, en tallos)
• 1 Sobre de crema de champiñones.
• 1 Taza de crema de leche-
• 5 Tazas de leche.
• 1/2 Cdta. de nuez moscada.
• 1 Taza de queso parmesano.
• 1/2 Taza de vino blanco.

Preparaciòn:

1. Disolver la crema de champiñones, poco a poco, con la leche. Añadir la crema, la nuez moscada, el queso parmesano y el brócoli. Llevar al fuego , revolviendo con frecuencia hasta que espese e hierva.
2. Dejar refrescar ligeramente la crema anterior, añadir el vino y licuar.
3. Servir la sopa adornada con un poco de crema de leche.